Guerra Barbosa, Carolina Uchôa, Homero Perazzo Barbosa, José Marcelino Oliveira Cavalheiro, e Vinícius Lacerda Wanderley. 2005. “ESTIMATIVA DO VALOR ENERGÉTICO A PARTIR DE CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DOS ALIMENTOS”. Revista De Ciências Da Saúde Nova Esperança 3 (2):9-19. https://revista.facene.com.br/index.php/revistane/article/view/268.