CARACTERIZAÇÃO DA BOVINOCULTURA DE LEITE URBANA NO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA-PB

CHARACTERIZATION OF URBAN MILK CATTLE FARMING IN THE MUNICIPALITY OF JOÃO PESSOA-PB

Autores

  • Tayná Veloso dos Santos Lima Faculdades Nova Esperança (FACENE)
  • Sandra Batista dos Santos Faculdades Nova Esperança (FACENE)
  • Guilherme Santana de Moura Faculdades Nova Esperança (FACENE)
  • Sebastião André Barbosa Junior Prefeitura Municipal de João Pessoa.
  • Maiza Araújo Cordão Facene/Famene

DOI:

https://doi.org/10.17695/rcsne.vol21.nEsp2.p574-588

Palavras-chave:

Leite, Manejo de vacas, Pequeno produtor, Pecuária urbana

Resumo

O leite é um dos alimentos mais consumidos no mundo e o Brasil ocupa o quarto lugar no ranking da produção leiteira mundial. Dentro desta produção, existem pequenos produtores rurais que utilizam a bovinocultura de leite como principal renda para a sua família. Objetivou-se realizar uma caracterização do perfil socioeconômico desses pequenos produtores urbanos, identificando a forma de criação, manejo sanitário, reprodutivo e alimentar das vacas leiteiras. A pesquisa foi realizada em sete pequenas propriedades na região sul de João Pessoa-PB e foi baseada em um questionário abordando o perfil socioeconômico do produtor, o tipo de criação, os custos de produção e a renda obtida da atividade. Foram coletadas amostras de leite para teste diagnóstico de mastite clínica e subclínica utilizando o teste da caneca de fundo preto e o CMT (California Mastitis Test). Estes dados foram analisados por meio de estatística descritiva sobre os principais fatores estudados e os resultados apontaram que a bovinocultura de leite urbana da cidade de João Pessoa é representada por pequenos produtores sem assistência técnica, com pouco estudo, mão de obra inteiramente familiar e que as formas utilizadas no manejo produtivo e sanitário são rústicas. O conhecimento é repassado de pai para filho e permanece até hoje, desta forma sem acesso a novas tecnologias para a produção de leite e a ordenha é 100% manual. Com a crescente urbanização próxima destes produtores rurais, o leite é vendido na grande maioria para a população local, vizinhos e amigos.

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Publicado

2024-01-30

Como Citar

Veloso dos Santos Lima, T., Batista dos Santos , S., Santana de Moura , G., Barbosa Junior, S. A., & Cordão, M. A. (2024). CARACTERIZAÇÃO DA BOVINOCULTURA DE LEITE URBANA NO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA-PB: CHARACTERIZATION OF URBAN MILK CATTLE FARMING IN THE MUNICIPALITY OF JOÃO PESSOA-PB. Revista De Ciências Da Saúde Nova Esperança, 21(Esp2), 574–588. https://doi.org/10.17695/rcsne.vol21.nEsp2.p574-588

Edição

v. 21 n. Esp2 (2023): Edição Comemorativa 20 anos

Seção

Ciências Agrárias

Licença

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